söndag 05 februari 2012

Omställningens tid av Björn Forsberg

  söndag 05 februari 2012 - 10:55:31 | webbmaster


Omställningens tid   
Tillväxtens slut och jakten på en hållbar framtid  
 
172:-


  




Vi har läst ytterligare en bok som handlar om behovet av att samhället ställer om till att bli ekologiskt, finansiellt och medmänskligt. Denna gång är det forskaren Björn Forsberg som avhandlar ämnet. 
Liksom många andra omställningsskribenter så kommer han med en utmärkt analys av hur miserabelt läget för vår planet är, och att om inget görs kommer mänskligheten med tiden att gå under. 
Vi har förbrukat utan tanke på hushållning många viktiga resurser redan. 
Trots att man hittar nya oljefyndigheter så använder världen mer än vad som hittas och detta leder till den oundvikliga katastrofen. 
Hela vårt samhälle är uppbyggt på olja. 
Odlingen av mat bygger på olja till traktorerna. Transporter av mat som sker över hela jordklotet baseras också på olja. 
Samtidigt som detta sker så låter man på många håll jordbruksmark falla i träda för att det är billigare att odla mat i långväga länder. 
Hela systemet är uppbyggt för en kollaps. 

Vad kan vi då göra? 
Björn Forsberg har inga konkreta exempel på vad den enskilda människan kan göra men har några goda exempel som gäller större projekt.
I bilstaden Detroit har folk skapat om innerstaden så att den blivit ekologisk. Stadsodlingar, spårvagnar och igenlagda motorvägar är föredömligt. 
I Undersåker inte långt från det turistexploaterade Åre, finns en eldsjäl som dragit igång något som heter Fjällbete. 
Det handlar om att sätta fart på bygden genom att låta boskap beta på mark som annars skulle växa igen. 
Markägarna ser detta positivt och djuren  bidrar med mjölk och kött. 
Verksamheten finansieras av alternativa banker såsom JAK och Ekobanken. 
Metoden innebär att sparpengar stanna i bygden och återinvesteras i verksamheter på orten. 

Att det startats mikrobryggerier i Sverige ser författaren som positivt. 
Den stora bryggerijätten Carlsberg som har nästan monopol på marknaden behöver konkurrens. 

Dessa goda exempel är det enda som författaren lämnar, inget om vad du och jag skall göra för att ställa om. 
Det finns sådana initiativ men det hade fordrats att författaren närmare studerat den subkultur som finns bland unga människor i dag. 
De som bygger sina egna bostäder av gamla husvagnar eller av rivningsvirke. 
Som odlar sin egen mat och använder kläder från secondhand. 
Det finns ett positivt tänkande som innebär låg konsumtion för att rädda jorden. 
Titta på det också Björn Forsberg.   

Göran NK Torin
utskriftsvänlig Skapa pdf av detta nyhetsobjekt
torsdag 02 februari 2012

Anna slutade shoppa: Det har blivit en livvstil - Metro 2 feb 2012

  torsdag 02 februari 2012 - 17:44:07 | webbmaster


Anna slutade shoppa: Det har blivit en livvstil 

– I dag kan jag se fina saker utan att vilja ta hem dem. Det är lite som att gå på ett museum och titta på vackra saker, säger Anna Åhlund. 


Inga nya toppar, inga nya kuddar till vardags-rummet och inga nya hårvårdsprodukter. 
På ett helt år. Anna Åhlund har haft konsumtionsstopp och blivit en ny människa.  

– Jag ville prova hur bra man klarar sig utan att köpa något onödigt. Nu kommer jag aldrig att konsumera så som jag gjorde förr, säger Anna Åhlund.  
Inget okynnesshoppande var reglerna och målet att bryta ha-begäret. 

KLIPP-KLIPP

Shopping kan handla om så mycket annat än shopping.
 Om man inte kan shoppa sig glad så tvingas man ta itu med de problemen. 
När hon började i januari var hon förberedd på ett tufft år. Men att inte konsumera har varit lättare än hon anat. 

– Jag är förvånad över hur smidigt det har gått. Det har varit skönt att slippa all köpångest. 


 

Läs hela artikeln, klicka här!
utskriftsvänlig Skapa pdf av detta nyhetsobjekt
torsdag 26 januari 2012

Dags att sjunga grönkålens lov - Göteborgsposten 26 januari 2012

  torsdag 26 januari 2012 - 09:42:49 | webbmaster


Dags att sjunga grönkålens lov

Grönkål är världens bästa grönsak. Synd bara att det är så få som har fattat det. Nyttig, smakrik, tokbillig och väl värd att lagas långt efter jul.


Under bara ungefär en vecka om året går det att köpa färsk grönkål i de flesta mataffärer. 
Det är en smärre skandal! 
Världen vore ett lyckligare ställe om vi finge köpa grönkål året runt. 
Eller i varje fall när den är i säsong, alltså vintertid. 
Det vill säga den tid när vi som bäst behöver en rolig grönsak som förmår pigga upp oss rent kroppsligt och dessutom sätta färg på vårt kulinariska liv 


Läs hela artikeln, klicka här!

utskriftsvänlig Skapa pdf av detta nyhetsobjekt
söndag 22 januari 2012

Honung är bakteriedödande

  söndag 22 januari 2012 - 11:22:22 | webbmaster





































Honung som hälsomedel

Kul att läsa om forskare som nu presenterar som nyhet det som hälsorörelsen vetat i massor av år. 
Finns uppgifter om detta i böcker från 1930-talet. 
Vad de inte säger är att man inte får värma upp honunen för mycket för då dör enzymerna. 
Själv använder jag det bl. a till bakning, gör honungsjäsmedel. 

Mer om detta på TV4, klicka här
Hälsningar webbmaster
utskriftsvänlig Skapa pdf av detta nyhetsobjekt
torsdag 19 januari 2012

Hur gammal mat kan man äta? - SVT 19 januari 2012

  torsdag 19 januari 2012 - 09:39:46 | webbmaster


Hur gammal mat kan man äta?

Debatten om att det slängs för mycket mat tycks ha fått effekt. Var sjunde tillfrågad i en undersökning i fjol säger att de slänger mindre mat nu än för några år sedan.



Lita på sinnena 
Enligt Mats Lindblad ska man lita på sina sinnen.
Mats Lindblad 
-Luktar eller smakar maten konstigt så släng den. 
Annars kan man äta den även efter bäst-före-datumet, säger han. 
Hur länge man kan behålla mat efter bäst-före-datumet beror på vad det är för slags produkt och hur den är förpackad. 
Om det till exempel är en vakuumförpackning spelar det stor roll om man öppnat den eller inte. 
Öppnad förpackning? 
Allmänt kan sägas att bäst-före-datum gäller oöppnad förpackning även om det i vissa fall inte spelar så stor roll om man öppnat förpackningen. 
 
Läs hela artikeln, klicka här!
KOMMENTAR
Vi som lever billigt köper alltid mat som säljs billigare med för kort datum
I vår affär i Skattungbyn, säljer de alltid varor till halva priset, hellre än att slänga något.
Webbmaster
utskriftsvänlig Skapa pdf av detta nyhetsobjekt
Gå till sidan  [1] 2 3 ... 47 48 49

Nyhetskategorier

 Budget
 Hygien
 Det hänger på håret
e107 På måndag 24 september 2007 - 23:15:13 | 1

     


Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 License Man at work Themes
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-Share Alike 2.5 License.